浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩(hái)北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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