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2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，原味风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸奶制作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而(ér)通过发酵而成，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种(zhǒng)酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后(hòu)冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出(chū)来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食品(pǐn)添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添(tiān)加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这(zhè)个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道(dào)工艺(yì)加工的，其(qí)自然性当然不如(rú)新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味(wèi)，不妨自(zì)己在(zài)家把(bǎ)水果(guǒ)切块(kuài)后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一(yī)样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由(yóu)牛奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作为(wèi)一(yī)种饮料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可(kě)以帮助(zhù)人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和(hé)钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳(rǔ)也(yě)是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶(nǎi)营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合理(lǐ)，但也稀释(shì)了牛奶中原有的营养成分，营(yíng)养价值(zhí)没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量(liàng)还很高(gāo)，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是(shì)为(wèi)了摄入(rù)更多(duō)的乳酸(suān)菌，还(hái)要(yào)注意的(de)是，乳酸菌要想对我们的肠道有(yǒu)一(yī)定的改善作用，也(yě)要摄入菌(jūn)落总数10的8次(cì)方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸(suān)奶的(de)。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为(wèi)其(qí)所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除了添加(jiā)必(bì)要的(de)添加以外，不会再加入其(qí)他物质(zhì)而通过发酵而成，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳(rǔ)制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发酵(jiào)，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般(bān)都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原材料，经过发酵或者(zhě)没有经过(guò)发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要(yào)原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食(shí)品添加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷却(què)灌装2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗的(de)一(yī)种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容(róng)易被胃酸(suān)杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗>

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷(lěng)藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很好地保存下来(lái)。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺加工的，其自然(rán)性当然不如(rú)新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放进酸奶(nǎi)。