酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百(bǎi)度(dù)百科，酸笋(sǔn)能(néng)直接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什(shén)么(me)人不可以吃(chī)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活小知(zhī)识：

酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸(suān)，能(néng)够很(hěn)好地提高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的(de)分泌，对增进(jìn)食欲和促进消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患者，如(rú)果适当(dāng)吃(chī)一(yī)些(xiē)酸笋，都能够很好地(dì)解(jiě)除油腻(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名nì)

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种(zhǒng)制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的(de)季(jì)节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名晨不见(jiàn)太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就这样在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完的话，每天(tiān)换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气(qì)味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻(wén)起来(lái)不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻(wén)，食用后(hòu)并(bìng)不会(huì)给(gěi)身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中(zhōng)的灵魂，如(rú)果没(méi)有了酸(suān)笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤(xiān)维素(sù)，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物质(zhì)在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食品，是(shì)肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋的(de)营养价(jià)值还是(shì)有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切(qiè)段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱段翻(fān)炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克(kè)、半(bàn)肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分(fēn)开(kāi)切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱(cōng)花充分翻(fān)炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名