牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)以(yǐ)及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。撒贝宁个人资料简历

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或撒贝宁个人资料简历许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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