颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物(wù)质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是(shì)没有(yǒu)片状物。

　　质量感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗(kē)粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是(shì)外观形(xíng)状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年(nián),集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂家(jiā),行业(yè)标准参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿(sù)的(de)大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力于开发加(jiā)工天(tiān)然(rán)健康地方(fāng)名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的(de)代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专(zhuān)注于(yú)经营(yíng)生(shēng)产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素(sù)有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传(c感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解huán)于一(yī)体的综(zōng)合型食(shí)品(pǐ感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解n)企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

藕粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝(sī)状纹(wén)络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧性(xìng)均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食(shí)莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是(shì)莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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