柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效)酒味是(shì)因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了(le)的话，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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