浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(h初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法uā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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