浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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