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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(mi宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思àn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香味、细宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思润的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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