怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)？首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄(shè)入(rù)量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过(guò)看(kàn)南瓜(guā)的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，这是(shì)南瓜(guā)抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的(de)矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰岛素(sù)所必(bì)需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些(xiē)用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民(mín)网-南(nán)瓜(guā)并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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