竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理功(gōn周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释g)能，并(bìng)促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉(d周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释iào)一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质(zhì)的(de)情况。

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