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料理可以生吃吗

　　料理是(shì)可以生吃的。

　　是可(kě)以生吃(chī)的，而(ér)且切生鱼片的刀(dāo)是(shì)特(tè)制的，且不能沾水，烹(pēng)调(diào)《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节师傅能用这刀(dāo)把鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择的鱼肉一(yī)定要新鲜，不少(shǎo)日本人认(rèn)为(wèi)生鱼片真正好吃是在(zài)杀了数小时(shí)之后。

　　这是因为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达(dá)到最(zuì)高(gāo)点。当然也(yě)有日(rì)本人认(rèn)为用生鱼宰杀后马上做成的(de)生鱼片好(hǎo)吃是由(yóu)于僵(jiāng)直前的鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料理注意事项(xiàng)有(yǒu)哪些

　　1、如(rú)果迟到(dào)了，主厨将无法(fǎ)为顾客(kè)补上(shàng)错(cuò)过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不(bù)能超时(shí《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节)。

　　3、每道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为保(bǎo)持最好的口感，无菜(cài)单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再(zài)到浓(nóng)厚的，最后再品尝味道重的(de)贝类、玉(yù)子(zi)烧。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片(piàn)寿司薑清(qīng)新一下(xià)口腔(qiāng)，才能更好(hǎo)地(dì)品尝出(chū)每一道菜(cài)品的(de)味道。

　　厨师发办可以(yǐ)理解(jiě)为无菜单(dān)料理(lǐ)，一种由(yóu)主厨根(gēn)据当天时令食(shí)材和(hé)对(duì)食(shí)客的喜好判(pàn)断，即兴(xīng)设计(jì)一个(gè)弹性菜(cài)单的(de)点餐方式(shì)。

　　专注无(wú)菜(cài)单(dān)料理(lǐ)的餐厅接待人数很少，最低人数只有8-10人，因(yīn)此需要提前预约。

无菜单料理(lǐ)的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实质(zhì)的提醒。

　　无(wú)菜单料理,指的是(shì)客人不点菜,只需(xū)与主厨简单交流(liú)口味及喜好(hǎo)即可。

　　从前(qián)菜、刺身到(dào)食事、吸(xī)物、甜品,均由(yóu)主厨即席料理。

　　无菜单日(rì)料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻(fān)译是“师傅,拜托了”、直(zhí)接翻译是(shì)“厨师代办”。

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