桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类(lèi)的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一，全世(shì)界(jiè)约有二(èr)分之一(yī)的人口食用(yòng)大米，常见当作主食(shí)的地区在亚(yà)洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘(táo)净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比粉条(tiáo)，再卷成小团特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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