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紫菜是不是海鲜

  是(shì)紫菜(cài)不(bù)属于海鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是(shì)一(yī)类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海藻,其分布范围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域。

  紫菜(cài)是世界上产值最高的(de)栽培海藻(zǎo),在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽(zāi)培(péi)。

  紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨,产值超过100亿(yì)元。

  干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素,还含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有(yǒu)很高的营养价(jià)值,是一(yī)种不可(kě)多得的诸事顺遂下一句是什么意思,最吉祥的八个字句子海(hǎi)洋食(shí)材(cái),也(yě)是我(wǒ)国东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

  真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体(tǐ)的细(xì)胞层数为1层,且单个细胞含1个星状色素体,中国(guó)的(de)紫菜属物种都属(shǔ)于该亚(yà)属(shǔ)。

  藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特征(zhēng),将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边(biān)缘平滑,边缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺突,后者由1个或几个(gè)细胞形成;

  (3)边(biān)缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片边缘(yuán)由几排退化(huà)细(xì)胞所组成。

主要价值

  紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi),富(fù)含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质,其(qí)中蛋白质的(de)成分高达(dá)25%~50%,所以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔(kuò)的前(qián)景。

  紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

  紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力,其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营(yíng)养(yǎng)化(huà)的(de)修复和改善也有重要(yào)作用。

分布情况

  紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域(yù)均有分布,但亚(yà)热带至温带海域的物种多样(yàng)性丰富(fù)。

  紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的(de)地理(lǐ)分(fēn)布也(yě)遵循这个(gè)规律,主要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带(dài),另外,也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布(bù)在台湾和海南岛沿海,且它(tā)们(men)的分(fēn)布(bù)具有区域性(xìng)特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫菜,在东南(nán)沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

  另外,圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿(yán)海分布较广(guǎng),从南到北均有其生长(zhǎng),是一(yī)个广温性种类诸事顺遂下一句是什么意思,最吉祥的八个字句子(lèi)。

  以自(zì)然类(lèi)群和生境环境为基(jī)础(chǔ),在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

  坛紫(zǐ)菜是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种,产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产量(liàng)的(de)75%左右,栽培区主要分(fēn)布(bù)在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海,近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养(yǎng)殖(zhí)技术的提高(gāo),养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港(gǎng)。

  条斑(bān)紫菜养殖主要(yào)集(jí)中在江苏和山东,产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物,其(qí)属于海产品,紫菜中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪酸,其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血(xuè)脂(zhī)等作用(yòng)。

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