新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多(duō)要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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