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中国为什么叫兔子国怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　苹果是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽(suī)口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于(yú)碱(jiǎn)性(x中国为什么叫兔子国ìng)食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补充一(yī)定营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁(zhī)液酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进(jìn)行(xíng)食物(wù)化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食物，碱性食(shí)物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物(wù)，大部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都(dōu)属于碱性食(shí)物。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影(yǐng)响下苹(píng)果会呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄(huáng)相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹(píng)果才说明它受到的(de)光照充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果的(de)表皮，如果手感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆(cuì)感，适合老年(nián)人食用，太(tài)硬且表(biǎo)面光滑(huá)的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂(diān)重量。

　　把两个(gè)个(gè)头(tóu)差不多的苹(píng)果放在手里掂一掂，个头(tóu)不大(dà)又有分(fēn)量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那种个头(tóu)圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是连接根部的地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿，难(nán)以折断，代(dài)表这(zhè)个苹(píng)果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是(shì)呈现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂(dì)很(hěn)干，说(shuō)明已经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会(huì)越差。