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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出(chū)现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和(hé)功效都远(yuǎn)高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加(jiā)人工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左右，不(bù)过是(shì)要根据不(bù)同的酿造工艺和环境(jìng)来进(jìn)行(xíng)决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在(zài)喝的(de)时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在，这样的猕猴桃(táo)是(shì)变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存(cún)日期完全不(bù)同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行(xíng)鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定要(yào)经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的保质期。黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石>

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌(jūn)可以发(fā)酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中要注意(yì)与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最好有一(yī)个排气口(kǒu)，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力过大而爆缸。<黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石/p>

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一(yī)下(xià)微甜或甜(tián)味(wèi)比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是(shì)用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先(xiān)一(yī)定(dìng)要清(qīng)洗(xǐ)感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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