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特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美(měi)食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商(shāng)分(fēn)析师们(men)也开(kāi)始动起来，实(shí)地(dì)调(diào)研淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品(pǐn)团队团队发布(bù)了(le)《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观点如(rú)下：本周我(wǒ)们调研了(le)淄博烧烤的大体情况：随着线下(xià)消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门(mén)店(diàn)及周边(biān)购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新(xīn)高，目前(qián)淄博(bó)五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮料佐餐居(jū)多(duō)，也(yě)有部(bù)分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到(dào)来(lái)，叠(dié)加2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新(xīn)高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该(gāi)团(tuán)队(duì)指(zhǐ)出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要(yào)吸引周边地区大(dà)学(xué)生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全新的体(tǐ)验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人(rén)气(qì)聚集地、营业(yè)时间以及就餐流程(chéng)，该团(tuán)队(duì)还(hái)在文中给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的(de)差异(yì)主要(yào)体现(xiàn)在肉质和(hé)腌(yān)制(zhì)过程上，当地市民除(chú)了(le)选择(zé)以上(shàng)“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民甚至会(huì)驾车半(bàn)个多(duō)小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng)形(xíng)小饼、口(kǒu)感更韧）。大(dà)店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不(bù)上(shàng)号(hào)也(yě)会来现场看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于(yú)山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店面积和(hé)客流量较大(dà)的地(dì)方也有不少主播过来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督(dū)规范其行(xíng)为，整体上网红直播并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队(duì)还发(fā)现，在(zài)烧(shāo)烤的(de)带动下，淄博的(de)八(bā)大局街区、各个景点/商圈(quān)客流(liú)量(liàng)都有了明显提升。