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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的(de)茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(s200克等于多少毫升水，200克是多少ml水hēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出200克等于多少毫升水，200克是多少ml水汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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