辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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