料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发(fā)现屋里的(de)料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用什么(me)替(tì)代是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以用夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物白酒(jiǔ)代(dài)替，不过需要注意的(de)是(shì)，虽(suī)然白酒也能起到去(qù)腥的(de)目的，但(dàn)由(yóu)于(yú)酒精度数(shù)含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用(yòng)夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物什么(me)替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作(zuò)用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气(qì)，有利于(yú)咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要(yào)根据(jù)烹调(diào)的(de)食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一(yī)定(dìng)的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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