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　　牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部(bù)位图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)以及牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部位图(tú)片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都(郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊dōu)爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或气(qì)管，在(zài)火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重(zhòng)要的(de)特(tè)点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。