浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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