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宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供(gōng)不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越来越(yuè)多的(de)国际(jì)大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集(jí)团在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职业技(jì)术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭(fàn)店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面的(de)技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能(néng)力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了(le)解现代服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的(de)方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计(jì)算机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际(jì)沟(gōu)通(tōng)能力以及一(yī)定的职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际(jì)经验(yàn)才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细(xì)内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业中食(shí)品(pǐn)营运研(yán)究(jiū)占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学(xué)习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如何(hé)正确(què)地处(chù)理各种食物等(děng)了解食(shí)物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实(shí)践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是(shì)必(bì)修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会(huì)计(jì)是拒绝(jué)的，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对(duì)来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等(děng)等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的(de)运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府方向学习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运(yùn)营和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容，还会(huì)了(le)解到(dào)每个(gè)部(bù)门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的(de)高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大(dà)部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位(wèi)。