芦柑可以做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一(yī)般可(kě)以做陈皮食用。一(yī)般橘(jú)子(zi)、柚子、橙子等是可以(yǐ)做(zuò)陈皮食用，芦柑皮(pí)是其中(zhōng)的一类，也可以做陈皮(pí)食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气(qì)化痰、健胃除湿、降(jiàng)低血压等功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大(dà)量的维生(shēng)素(sù)C和香精(jīng)油，富含糖类(lèi)、矿物质(zhì)、有机酸(suān)及维生素等多种人体所需的营养成分，具(jù)有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑甜(tián)不(bù)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果皮(pí)软(ruǎn)硬适中，表皮(pí)毛孔大小(xiǎo)适中，表皮略粗(cū)糙（粗糙的(de)芦柑口(kǒu)感比(bǐ)光滑的略甜），饱满而不(bù)空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一(yī)捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦(lú)柑(gān)上面有小枝且残留叶(yè)子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的芦(lú)柑表皮颜色应呈现(xiàn)橙红色，颜色深的芦柑比浅色芦(lú)柑口感(gǎn)甜，品质较(jiào)次的(de)芦柑颜色泛(fàn)青(qīng)。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果(guǒ)皮能(néng)闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可(kě)能是过(guò)度(dù)生长，没什么味道，太小肯(kěn)定(dìng)是没长成熟，所以大小要适中(zhōng)。

如何正确(què)挑选新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要(yào)挑(tiāo)母的芦柑它的脐(qí)是凹进去的。

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