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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿(niào)哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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