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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名(苏州是几线城市呢míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和苏州是几线城市呢风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子艺术(shù)享受(shòu)

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