浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的>

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的)过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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