浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛　　

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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