柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌(jūn殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了(le)的话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，因(yīn)此在(zài)长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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