一年之计(jì)在(zài)于春，健康也是(shì)如此(cǐ)。那(nà)么，在春分时节(jié)的餐桌上，应当有哪(nǎ)些食材出(chū)现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充(chōng)维生素D

香菇的维生素(sù)D含量很(hěn)高，且香菇干品中钙(gài)、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质含量也较多奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久。

其铁的含量比菠菜(cài)高出8倍以上(shàng)，锌的含量(liàng)是奶粉、大豆的(de)3倍(bèi)以(yǐ)上，这些都是人(rén)体不(bù)可(kě)缺少的矿物质(zhì)。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小(xiǎo)匙，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗净(jìng)沥干(gàn)水分，加入(rù)1杯水(shuǐ)浸泡(pào)约15分钟备用(yòng)。

新鲜香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌匀(yún)，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关(guān)跳(tiào)起后，再(zài)焖10分(fēn)钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀(yún)即可。

02香椿(chūn)——理气抗菌

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性寒，有清(qīng)热解毒(dú)、健胃理气等(děng)功效(xiào)。

它的味道芳香，能起到(dào)醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现(xiàn)代营养学研究(jiū)也发现，香(xiāng)椿含(hán)有维生素(sù)E，具有(yǒu)很强(qiáng)的抗衰老作用。

而且，香(xiāng)椿对金黄色葡萄球菌、肺炎(yán)双球菌、痢(lì)疾(jí)杆(gān)菌和(hé)伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑制作(zuò)用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细末(mò)。

白豆(dòu)腐干用(yòng)沸水洗净后切成丝，放入盆(pén)内，加入香椿末、精(jīng)盐和香油，拌匀(yún)装盘即(jí)可。

03油麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋的变种，含有大量(liàng)维(wéi)生素(sù)和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成(chéng)分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具(jù)有降低胆(dǎn)固醇、治(zhì)疗(liáo)神经(jīng)衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热(rè)量、高营养的蔬菜，适(shì)量食用，有助于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜材(cái)料(liào)：油(yóu)麦菜适量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没有的(de)话可以(yǐ)用老抽(chōu)代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱(cōng)花(huā)，油(yóu)烧(shāo)至(zhì)8成(chéng)热，下葱花(huā)和部(bù)分的蒜(suàn)蓉呛锅，出味后(hòu)下香麦(mài)菜，快速翻(fān)炒(chǎo)，然后(hòu)加入些许蚝(háo)油(yóu)或老(lǎo)抽(chōu)（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了(le)，加一勺(sháo)水，转中火闷，将剩(shèng)余的蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久