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奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存(cún)吗(ma)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存(cún),不自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一定(dìng)要封好,挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子(zi)上,效(xiào)果不(bù)错,放三(sān)到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变质(zhì)，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最高(gāo)温不可(kě)高(gāo)于(yú)六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌(bàn)打(dǎ)可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么柔软颜(yán)色洁白，看起来有些(xiē)像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物(wù)的(de)味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油(yóu)就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的(de)淡奶油(yóu)，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包(bāo)桶里面合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻(dòng)一(yī)下(xià)约半(bàn)个小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻(dòng)肉冻鱼之类(lèi)的(de)，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量加上室内的(de)温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意(yì)的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不会(huì)过，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发(fā)的(de)点心。

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