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眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消(xiāo)息淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关(guān)概念股出(chū)现异动，如得利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品(pǐn)等等(děng)，在投资者互动(dòng)平台，也有不少上市公司(sī)被投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也(yě)开始动起来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随着(zhe)线下消费场(chǎng)景的(de)复苏(sū)，颇具特色的淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升高，带(dài)动市(shì)内(nèi)大小门店及(jí)周边购(gòu)物(wù)/旅游(yóu)客流屡(lǚ)创新高，目(mù)前淄博(bó)五(wǔ)一期(qī)间的酒(jiǔ)店民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分食客自带(dài)白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一(yī)出行高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们预计包括(kuò)烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费动销有望加(jiā)速(sù)。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸(xī)引周边地(dì)区大(dà)学生组团(tuán)前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自(zì)良(liáng)好(hǎo)的口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤其(qí)是(shì)淄(zī)博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏(sū)的背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地(dì)、营业时(shí)间以(yǐ)及(jí)就餐流程(chéng)，该(gāi)团队还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主要体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选择(zé)以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的牧羊村(cūn)总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名(míng)气带动周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的(de)集(jí)聚效应，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于(yú)淄博(bó)烧烤消费者的(de)观(guān)察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间(jiān)相对灵活的(de)大学(xué)生(shēng)群(qún)体往往选择工(gōng)作日乘(chéng)坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不(bù)少游客也会自(zì)驾前来，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其他地(眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗dì)区(qū)、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和(hé)客流(liú)量较大的(de)地方也(yě)有不少主播过来探店(diàn)，淄博市(shì)政(zhèng)府出(chū)动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团(tuán)队还(hái)发现，在烧烤的(de)带(dài)动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街(jiē)区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明显提(tí)升。