怎(zěn)么挑苹(píng)果又大又甜的？看(kàn)颜(yán)色和纹路的。关于怎么挑(tiāo)苹(píng)果又大又甜的以及(jí)怎么挑苹果又(yòu)大又甜的，怎么挑苹果又大又甜(tián)又(yòu)好吃，怎么挑苹果(guǒ)又(yòu)大又甜又甜，怎样挑苹果又甜又好，挑苹(píng)果怎么挑选比(bǐ)较甜(tián)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

苹果是酸(1dm等于多少cm 1dm等于多少msuān)性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　苹果(guǒ)是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性(xìng)食(shí)物，苹果虽(suī)口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食(shí)物(wù)。日常适量吃苹果可为(wèi)机(jī)体补(bǔ)充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物(wù)并(bìng)非依据食(shí)物口味或汁液酸(suān)碱(jiǎn)程度判定，不能仅以苹(píng)果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化(huà)学研究，食物燃(rán)烧后的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多含有丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物，大部分(fēn)蔬(shū)菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色(sè)和纹(wén)路。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下因(yīn)光照(zhào)角度和树叶(yè)遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的(de)颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相(xiāng)间的(de)颜色且(qiě)带有麻点，纹(wén)路错综(zōng)复杂(zá)的苹果才说明它受到的(de)光照充足(zú)，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙(cāo)感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表面(miàn)光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多的(de)苹(píng)果放(fàng)在手里掂一掂(diān)，个头不(bù)大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹(píng)果比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以看(kàn)下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地(dì)方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这(zhè)个苹果(guǒ)是(shì)新鲜刚采(cǎi)摘的(de)；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的(de)，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新(xīn)鲜(xiān)程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹越多越(yuè)深，就说明(míng)摘下(xià)来有一(yī)段时间了，肯定不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看一下苹果(guǒ)的(de)条(tiáo)纹，条纹(wén)越多，苹果就越好(h1dm等于多少cm 1dm等于多少mǎo)吃，反之(zhī)条纹少(shǎo)的苹果(guǒ)既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么挑(tiāo)选的时(shí)候，可以(yǐ)用手来掂(diān)一下它的(de)重量，一般来说苹果越(yuè)重就说明里(lǐ)面的(de)水分(fēn)就越多(duō)，吃(chī)起来(lái)也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部分人都是专挑红(hóng)色的苹果买，其实不对，很多(duō)红色的苹果(guǒ)可能是用了染(rǎn)色剂。

　　应(yīng)该挑选(xuǎn)黄(huáng)里(lǐ)透(tòu)红，而且看上(shàng)去有(yǒu)一丝丝透红的，这样的(de)苹果都很甜(tián)，而(ér)且水分(fēn)充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽处。

　　如果它的凹(āo)陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的(de)，这(zhè)样苹果才会(huì)更加香甜(tián)。

　　6、看苹(píng)果的手感(gǎn)。

　　可以用(yòng)手(shǒu)按一按苹(píng)果，如果(guǒ)轻轻一按发(fā)现按不(bù)动，这样的苹果会有点(diǎn)偏(piān)酸，不够成熟(shú)。

　　如果比(bǐ)较容易按(àn)下去，就说明这样的苹(píng)果比较甜。

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