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闲游的意思闲游的反义词是什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股(gǔ)出现异动，如(rú)得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投(tóu)资者(zhě)互动平台(tái)，也(yě)有不(bù)少上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动起来(lái)，实(shí)地(dì)调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队团(tuán)队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们(men)调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色(sè)的(de)淄博(bó)烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度(dù)持(chí)续升高，带动市内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄博(bó)五(wǔ)一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店(diàn)客(kè)单价(jià)（不含酒水）基(jī)本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自(zì)带(dài)白酒。据我们(men)走访和当地居(jū)民反映，淄(zī)博(bó)地区烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤(pí)居(jū)多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游(yóu)客饮用量(liàng)不定(dìng)。随(suí)着(zhe)五一出行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能(néng)创(chuàng)新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高(gāo)。起初(chū)主(zhǔ)要吸(xī)引(yǐn)周(zhōu)边地区大学(xué)生组(zǔ)团(tuán)前来体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒(méi)体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧(shāo)烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好的(de)口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说是(shì)全新(xīn)的(de)体验，在(zài)线下消费场景复苏(sū)的背景下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还(hái)在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们(men)了解(jiě)，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要体现在(zài)肉质和(hé)腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其(qí)他(tā)小店（如(rú)社(shè)区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至(zhì)会驾(jià)车半个多小时(shí)前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经(jīng)营30余年(nián)的牧羊村(cūn)总店为例，其(qí)单店规(guī)模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高的(de)名气带动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便排(pái)不上号也会来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团(tuán)队(duì)解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人群以中(zhōng)青年(nián)为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括但(dàn)不(bù)限于山东(dōn闲游的意思闲游的反义词是什么g)其他地区、北京(jīng)、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类门店(diàn)面积和(hé)客流量(liàng)较大的地(dì)方也有(yǒu)不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作人(rén)员监督规范(fàn)其行为，整体上网(wǎng)红直(zhí)播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈(quān)客流量(liàng)都有了明(míng)显提升(shēng)。