竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(ji赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读ǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的(de)部分赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰(赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的(de)重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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