辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点(diǎ夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物n)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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