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　　阿胶糕是能够空腹吃的。

　　阿胶糕对胃肠道没(méi)有(yǒu)损伤，而(ér)且(qiě)空腹吃能够较好的吸收阿胶糕中(zhōng)的营养(yǎng)成分，所以阿(ā)胶糕能够空(kōng)腹吃。

　　阿胶糕空腹吃简单被消(xiāo)化道充(chōng)沛(pèi)吸收(shōu)，机体能有效地吸收阿(ā)胶(jiāo)糕(gāo)中的营养成分。假(jiǎ)如在(zài)饭(fàn)后吃阿胶糕，因为(wèi)胃内还有其他食物存在，

　　阿胶糕与其(qí)他食(shí)物一起消化吸收，这样不利于吸收阿胶糕中的营养成(chéng)分，因而不主张在饭后(hòu)吃。阿胶糕中含有(yǒu)丰(fēng)厚(hòu)的氨基酸(suān)、矿物质、维(wéi)生素等营养成分，具有增强(qiáng)体质(zhì)、推迟变(biàn)老、美(měi)容(róng)养(yǎng)颜的成效，空(kōng)腹吃能(néng)够较好的吸收阿胶糕中的(de)营养(yǎng)成(chéng)分。

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　　1、看(kàn)外观。

　　好的阿胶糕，核桃仁(rén)黑芝麻大枣清晰可(kě)见，而(ér)残次的(de)阿胶糕色彩污浊一团糟。

　　2、闻(wén)气味(wèi)。

　　好的阿胶(jiāo)糕翻(fān)开包装能闻到(dào)股(gǔ)胶香味和酒香(xiāng)味。

　　假(jiǎ)的(de)阿胶(jiāo)糕假如(rú)主要以煳精(jīng)和工业(yè)明胶，那么基(jī)本上(shàng)没什(shén)么滋味；若加了杂皮(pí)，那正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算么(me)闻起来会有一股腥臭味。

　　3、尝(cháng)滋味。

　　一块好阿胶糕咬起来有糯糯的感觉，吃了(le)一块有(yǒu)想吃第二块的激动；残次阿胶(jiāo)糕口(kǒu)感不太好，只需经(jīng)常吃阿胶(jiāo)糕的(de)人一吃(chī)就能区分出(chū)来。

　　4、测水溶。

　　把两种阿胶糕别离(lí)倒入(rù)热水(shuǐ)中，并不时用筷子拌和，正宗的(de)阿胶糕很快溶于水，辅料清晰(xī)可见；而残(cán)次阿胶糕很难(nán)溶化。

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　　阿胶当(dāng)以黄透(tòu)如琥珀色，光黑如漆者为真。

　　真者无皮(pí)臭味，夏天(tiān)亦不湿软。

　　火试：取样品少量(liàng)放在坩埚内灼烧，初则炸裂(liè)，随后胀大(dà)消融冒白烟，有(yǒu)浓郁的麻油香气(qì)，灰化后(hòu)残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水(shuǐ)试(shì)：煮沸溶解(jiě)，溶液呈浅棕(zōng)赤色，混浊，并有(yǒu)白色(sè)物质分(fēn)出，液面(miàn)有(yǒu)油滴，取胶溶于水中，液澄明(míng)，无混浊；敲打(dǎ)：手持用(yòng)力敲打(dǎ)桌面，碎片断(duàn)面呈(chéng)棕色、半透明、无异物者为真(zhēn)，若敲(qiāo)打软而(ér)不碎(suì)者，则疑为(wèi)伪品。

　　阿胶(jiāo)的伪品(pǐn)一是牛皮(pí)胶，质(zhì)硬不(bù)易破(pò)碎，灼烧有浓郁的浊(zhuó)臭气，水(shuǐ)试(shì)溶液液面无油(yóu)滴；二是杂皮胶，灼烧有(yǒu)豆油香气，水试(shì)溶液呈暗灰棕赤色，液(yè)面(miàn)有少量(liàng)油点；三是骨胶(jiāo)，外表不(bù)透明无光泽，有气(qì)泡所造成(chéng)的的小孔洞，旁边(biān)面有不(bù)规则的(de)皱(zhòu)纹，质(zhì)硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，滑润(rùn)亮光，质脆，气微或具墨汁样臭。

　　火试(shì)后(hòu)变为白色片(piàn)状粉，不(bù)黏结。

　　此(cǐ)外，阿胶溶液静置4小时后不(bù)凝聚，伪(wěi)品溶(róng)液凝聚成糊状。

　　别的，龟胶和鹿胶外形与阿(ā)胶类(lèi)似，也(yě)应加以区分(fēn)：龟胶(jiāo),外(wài)表棕(zōng)色(sè)略带微绿(lǜ)，上(shàng)面有黄色“油头”，对光视之洁净如(rú)琥珀、质坚固(gù)；鹿胶，外(wài)表黑棕色(sè)，对光视(shì)之(zhī)半透(tòu)明，一面(miàn)有黄白色多孔(kǒng)性薄层，质脆易(yì)碎，断面红棕(zōng)色(sè)，具玻璃光泽。

　　1.忌油腻(nì)食物。

　　2.凡脾胃衰(shuāi)弱，吐(tǔ)逆泄泻，腹胀(zhàng)便溏(táng)、咳(ké)嗽痰(tán)多者慎用。

　　3.伤(shāng)风患者不(bù)宜服用。

　　4.孕妈妈、高血压、糖尿病患者应(yīng)在(zài)医生指导下服(fú)用。

　　5.本品宜饭(fàn)前(qián)服(fú)用。

　　6.依照(zhào)用(yòng)法用量服(fú)用，小儿应(yīng)在医生指(zhǐ)导下服用。

　　7.服(fú)药二周或服药期间症状无改进，或症(zhèng)状加剧(jù)，或呈现新的严(yán)峻症状，应(yīng)立即停药并(bìng)去(qù)医(yī)院就诊。

　　8.对本(běn)品过敏者禁(jìn)用，过敏体(tǐ)质者(zhě)慎用。

　　9.本品性状产(chǎn)生改动时(shí)制止运用。

　　10.儿(ér)童必(bì)须在成人监护(hù)下(xià)运(yùn)用。

　　11.请将本品放在儿童不能触(chù)摸的当(dāng)地。

　　12.如(rú)正在运用其他药(yào)品，运用本(běn)品前请咨(zī)询(xún)医生(shēng)或药师。

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