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如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容是三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现(xiàn)了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越多的国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要(yào)求本专业培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管(g如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁uǎn)理与(yǔ)服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学(xué)习期间(jiān)，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕(bì)业(yè)应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业(yè)、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的(de)专业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不错，以下是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客(kè)人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一(yī)门课，学生(shēng)们要(yào)了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且(qiě)能很(hěn)快(kuài)的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是(shì)研(yán)究(jiū)酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是(shì)提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的(de)运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专门(mén)研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个(gè)操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比(bǐ)学(xué)历(lì)重(zhòng)要(yào)，学习能力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的(de)经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁)行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是(shì)手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层(céng)服(fú)务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。