柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了就不建议(yì)继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加(jiā)上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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