浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(y结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少ǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(su结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少ān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时(shí)节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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