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　　牛奶是最古老的天(tiān)然饮料之一，被誉为白色(sè)血液(yè)，对人体(tǐ)的重要(yào)性可(kě)想而知。

　　牛奶顾名思义(yì)是从雌性奶(nǎi)牛(niú)身上所(suǒ)挤(jǐ)出来的(de)。

　　在不(bù)同国(guó)家，牛奶也分有(yǒu)不(bù)同的等(děng)级(jí)。

　　牛(niú)奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　最难得的是，牛奶是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙磷比(bǐ)例非常(cháng)适当，利于钙的吸收。

　　种类复杂，至(zhì)少(shǎo)有100多种，主要成份有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

牛奶的(de)食用禁忌

　　牛奶并不(bù)是越(yuè)浓(nóng)越好的。

　　有人认(rèn)为(wèi)，浓牛奶的营养价值更高一些，实际上所谓的(de)浓牛(niú)奶(nǎi)不(bù)过是水的比例减小了(le)而已。

　　如果本身肠胃就(jiù)比(bǐ)较弱(ruò)的(de)人喝浓(nóng)牛奶的话，则会引起腹泻、便秘、食欲不振等(děng)不良问题。

　　牛奶不能(néng)和巧克力(lì)搭(dā)配(pèi)。

　　有(yǒu)人喜欢(huān)将牛(niú)奶和巧(qiǎo)克(kè)力(lì)搭配在(zài)一起食用，认为这样味道更好，实(shí)际上将(jiāng)牛奶(nǎi)和巧(qiǎo)克力一起吃的话，就引起草(cǎo)酸(suān)反应，严重(zhòng)的话甚至会引发缺钙、头(tóu)发干枯(kū)等。

　　牛奶不能和稀饭等一起食(shí)用(yòng)。

　　有(yǒu)人认为龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思将(jiāng)牛奶和稀饭一(yī)起食用(yòng)，可以做到(dào)营养互补。

　　实际(jì)上(shàng)这(zhè)种做法是(shì)不正确的。

　　牛奶中的维生(shēng)素A会被(bèi)稀饭中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)氧化酶破坏，所(suǒ)以(yǐ)应(yīng)该(gāi)分(fēn)开(kāi)食用。

　　不(bù)要空腹喝牛(niú)奶。

　　有人(rén)喜(xǐ)欢在早上空腹喝牛奶，认为这样可以为身体补(bǔ)充营养，其实这(zhè)样(yàng)做是错误的。

　　早上(shàng)空(kōng)腹喝牛奶的话，牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)会被迫转(zhuǎn)化(huà)为热量消耗掉，这(zhè)样实际上(shàng)是(shì)起不到什(shén)么营养(yǎng)滋补作用的。

　　最(zuì)好的(de)做法(fǎ)是餐后(hòu)两个小时(shí)左(zuǒ)右(yò龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思u)喝牛奶，这样牛奶中的营(yíng)养才(cái)能最大限度的被人体吸收。

　　不(bù)要(yào)用牛奶送服药。

　　有(yǒu)人(rén)喜欢(huān)吃药的时候，用(yòng)牛(niú)奶送服(fú)，这样做会破坏药物中(zhōng)的有效成分，起不(bù)到治疗疾病(bìng)的目的(de)。

　　牛奶不(bù)要(yào)煮沸。

　　大家在煮牛奶的(de)时候(hòu)，不要将牛奶煮沸，这样会破(pò)坏牛奶中的营养成分，另外，在煮牛奶的(de)时候，也不要往里面加糖，否则会危(wēi)害(hài)我们的身体健康，最好是煮完(wán)之(zhī)后再加。