可以把饺子放入(rù)一个(gè)袋(dài)子(zi)中，然(rán)后握住(zhù)袋子(zi)，往桌(zhuō)上(shàng)敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较(jiào)轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块：刚包好(hǎo)的(de)饺(jiǎo)子表(biǎo)面(miàn)会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开放，这样(yàng)自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边(biān)滚上少许面粉(fěn)，使(shǐ)饺(jiǎo)子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包(bāo)好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水(shuǐ)分略干了再(zài)放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子(zi)放到笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)50g是几两 50g是一两吗即可食(shí)用，但是(shì)要注意蒸的时(shí)间足够(gòu)长(zhǎng)，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且(qiě)容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升(shēng)温的(de)过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程(chéng)中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要用冷(lěng)水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水(shuǐ)中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得快，而粘(zhān)在一起的(de)部分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一(yī)定水(shuǐ)分(fēn)，有初步(bù)解冻的效果，这样(yàng)饺子(zi)既不(bù)会(huì)粘在一起也不(bù)会有部分(fēn)煮(zhǔ)不熟的(de)情况(kuàng)。