新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群(qún凶猛的意思是什么 凶猛的近义词)也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)凶猛的意思是什么 凶猛的近义词好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的(de)活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液凶猛的意思是什么 凶猛的近义词翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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