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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能(néng)受到抑制(zhì)，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温(wēn)度很(hěn)低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)，但是经过(guò)长时(shí)间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大(dà)下(xià)降(jiàng)，此时继续食(shí)用的话价值不大(dà)，建议最好还是(shì)不要吃了。<绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思/p>

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也(yě)能够保存一段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以(yǐ)把(bǎ)黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思下可(kě)以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有什(shén)么保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白(bái)质(zhì)的(de)食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个(gè)能(néng)通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还(hái)可以将身(shēn)体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了(le)对身(shēn)体非常有害。

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