柿(shì)子怎样挑才(cái)甜呢(ne)？看柿(shì)子表(biǎo)皮的色(sè)彩的。关于柿子怎样挑才甜呢以及(jí)柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜呢，柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)一(yī)点，柿子怎样挑才甜(tián)甜的(de)，柿子怎样挑才干又脆又甜(tián)，柿子怎样揽才甜才好吃等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

柿(shì)子可以和牛奶(nǎi)一(yī)同吃(chī)吗

　　柿子(zi)是(shì)不行以和牛(niú)奶一同吃的。

　　一(yī)般(bān)状况下，柿(shì)子和牛奶不能一同食(shí)用，两者一同吃的状况下或许会(huì)呈现一些不(bù)良症状，不利(lì)于本身健康。

　　柿(shì)子(zi)和牛奶在日子傍(bàng)边比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)，可是(shì)两者食(shí)物(wù)不宜放在一同吃，柿子傍边首要含(hán)有丰厚(hòu)的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣(róu)酸等成分，

　　而(ér)牛奶傍(bàng)边的营养(yǎng)价值也是比较高的(de)，尤其是里边蛋白质含(hán)量(liàng)会(huì)比较高(gāo)，当(dāng)柿子傍(bàng)边(biān)鞣(róu)酸和蛋白质相结合之后，

　　就有或许会发生化学反应，在(zài)肠道傍边或许会凝结(jié)或(huò)者是凝结，然后(hòu)也会(huì)导致胃肠道黏膜遭到必定影响，导致不良症状发生(shēng)，

　　比方会(huì)呈(chéng)现腹痛(tòng)腹泻，还会影响到身体的(de)健康，在(zài)柿(shì)子和牛奶长(zhǎng)时(shí)刻(kè)同质(zhì)的状(zhuàng)况(kuàng)下，有或许(xǔ)会(huì)引起结石疾病，所以(yǐ)说这两(liǎng)者食物尽量不要放在一同吃，至少(shǎo)需求距离两个小时(shí)以上时(shí)刻。

柿子怎样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、看柿(shì)子表皮(pí)的色彩。

　　一般来(lái)说，柿子表皮是绿色的，那么这证(zhèng)明绿色的柿子(zi)是还没老练(liàn)的(de)柿子，还(hái)没(méi)老练的(de)柿子(zi)，吃起来(lái)必定有涩(sè)味(wèi)啦。

　　而柿子表皮假(jiǎ)如是(shì)黄色，而(ér)且黄中偏棕(zōng)色的，那么这类柿(shì)子老练(liàn)度很(hěn)高(gāo)。

　　老练度高(gāo)的柿子，糖分储存天然就(jiù)多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱们(men)要选(xuǎn)择黄色偏棕赤(chì)色的(de)购买。

　　2、选个(gè)头大、色(sè)彩(cǎi)艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们应该选择个头大、而且色彩比较艳丽的。

　　这类柿(shì)子，质(zhì)量(liàng)上(shàng)乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购买柿子时(shí)，要选(xuǎn)择柿子果蒂是绿色的(de)。

　　一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱果蒂是绿色，证明这柿子(zi)刚(gāng)摘下来不久，比较(jiào)新鲜。

　　而(ér)新鲜的(de)柿子(zi)吃起(qǐ)来才多汁(zhī)、口感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏(niē)硬度(dù)。

　　在选择柿子时(shí)，咱们(men)还需求用(yòng)手悄悄(qiāo)捏一下柿子的硬度。

　　假如捏起来是软的(de)，这类柿子(zi)主张可以疏忽。

　　由于太(tài)软的柿子，很有(yǒu)或(huò)许现已熟过头了，而熟过头的柿子，会散发(fā)着(zhe)一股(gǔ)酸酸的(de)酒味，而且吃起(qǐ)来(lái)软绵绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏起(qǐ)来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起(qǐ)来结实(shí)的柿子，吃起来(lái)比较爽脆，特(tè)别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨(jù)细的(de)柿子，掂起来比较重的，含水量足，汁水丰满(mǎn)，吃起来就水润润(rùn)的，而且肉(ròu)质厚(hòu)，吃着(zhe)就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含(hán)水量少，肉比较(jiào)少。

　　吃起来口感(gǎn)就没那么好。

怎样选择甜美(měi)的柿子

　　　　眼下正是柿子上(shàng)市的时节，柿子有好坏(huài)之分(fēn)，那(nà)么，你知(zhī)道怎样去(qù)选(xuǎn)择甜(tián)美的柿子吗？下面我为(wèi)你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老(lǎo)练时(shí)能否(fǒu)天然(rán)脱(tuō)涩(sè)分为甜柿和涩(sè)柿两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)食用。

　　而(ér)后者(我国的柿子大多数归于此(cǐ)类)有必要(yào)采摘后人工脱涩后方可食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的办法(fǎ)许(xǔ)多：长(zhǎng)时刻放置脱涩(sè)，北方的冻(dòng)柿子便是此类；也(yě)可与发(fā)生乙烯的(de)老练生果放在一同(tóng)，但这样(yàng)构成的(de)柿子(zi)都是(shì)软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实(shí)爽脆的(de)柿子，就要采纳别的(de)一种脱涩办(bàn)法：“醂(lǎn)”，制(zhì)品(pǐn)便是醂(lǎn)柿子，一般都叫懒柿子，有(yǒu)些当地(dì)也(yě)叫漤柿子或脆柿(shì)子，这便(biàn)是前面说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用(yòng)40~50℃的温水浸泡(pào)24小(xiǎo)时，时刻可依据状况(kuàng)调整，以(yǐ)口感甜脆为准。

　　醂柿子(zi)口感甜脆，营养价(jià)值(zhí)很高，是北方公民一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱在长(zhǎng)时刻的实践中(zhōng)发(fā)明(míng)的，这样可以把涩(sè)口不(bù)能食用的青(qīng)柿子变成甜美可口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软(ruǎn)柿(shì)子与硬柿子的差异

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿子是指(zhǐ)天然老练的甜柿和通过催(cuī)熟处理的柿(shì)子，表皮(pí)为橙赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬柿子则包括(kuò)未(wèi)脱涩的生(shēng)柿(shì)子和处(chù)理过的口感甜脆的懒(lǎn)柿子，表皮青色(sè)，口感偏硬而不(bù)脆；生的青柿(shì)子不能吃，需等红(hóng)到熟透之后才干(gàn)吃，水煮(zhǔ)过的青柿子可以(yǐ)吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿子不同，红柿子(zi)是软(ruǎn)的，青的(de)柿(shì)子是脆的(de)，与一般(bān)的(de)苹果口感附近(jìn)；滋味当然(rán)也不(bù)同，红柿子的滋味比较天然，吃后有一股淡淡(dàn)的(de)涩味(wèi)，而青柿子(水煮过(guò)的)除了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和硬柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一(yī)般来说，软柿表皮橙赤色，软而甜，选购时要注意全(quán)体平等柔(róu)软，有硬(yìng)有软者(zhě)则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色，偏硬而不脆(cuì)，甜(tián)度稍差一些，选购(gòu)时用(yòng)手摸试(shì)，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用(yòng)时刻(kè)选择(zé)柿(shì)子(zi)

　　 　　1、立(lì)刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃(chī)，可(kě)购买软柿，这种柿子在(zài)树上(shàng)天然(rán)脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不方便带着和储存(cún)，寄存时刻也(yě)不长；

　　 　　2、买(mǎi)回(huí)家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备(bèi)放一段(duàn)时刻再吃，可(kě)选购生柿，放通风阴凉(liáng)处等它天然老练，可(kě)寄(jì)存较长时刻；

　　 　　3、天(tiān)天要吃

　　 　　假如想随时吃到(dào)而且可以贮藏，可(kě)购买硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒(jiǔ)精、二氧化磷(lín)等办法脱涩后投(tóu)放市(shì)场(chǎng)，果(guǒ)肉(ròu)脆，味甜美(měi)，可放一个月(yuè)左右，随吃(chī)随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会怎样样(yàng)

　　 　　柿子中的鞣酸(suān)能与(yǔ)食物中(zhōng)的钙、锌(xīn)、镁(měi)、铁(tiě)等矿物质构(gòu)成不(bù)能被人体(tǐ)吸(xī)收的化合物，使这些营养素不能被使用，故而多吃柿子简略导(dǎo)致(zhì)这些矿物质缺少。

　　又(yòu)因柿(shì)子中含糖较多，所以人们吃柿子(zi)比吃相(xiāng)同数量的(de)苹果(guǒ)、生梨(lí)更有(yǒu)饱腹感，然后会影响(xiǎng)胃(wèi)口，并削减正餐的摄入。

　　一般以为(wèi)，在不空腹(fù)的(de)状况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃(chī)柿子的注意事(shì)项

　　 　　1、空腹(fù)不能吃柿子

　　 　　因柿(shì)子含有较多的鞣酸及果(guǒ)胶，在空(kōng)腹状况(kuàng)下它们会在胃酸的(de)效果下构成巨细不等的硬块(kuài)。

　　尽量在饭后(hòu)1小时左右食用，以防止(zhǐ)胃(wèi)柿石构成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿(shì)子中的鞣(róu)酸绝(jué)大多数会(huì)集在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱(tuō)尽(jǐn)，假如连皮一(yī)同吃(chī)更简略构(gòu)成胃柿石，尤(yóu)其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎患者不宜(yí)多(duō)吃柿(shì)子(zi)

　　 　　柿子(zi)性(xìng)寒(hán)，若患(huàn)有(yǒu)胃部(bù)寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎(yán)、排空推迟(chí)、消化不良等胃动力功(gōng)用低下者(zhě)，胃大部(bù)切除术后，不宜食柿子(zi)。

　　 　　4、贫血患(huàn)者少吃

　　 　　柿子含单宁(níng)，易与铁质结合，然后阻(zǔ)碍人(rén)体(tǐ)对(duì)食物(wù)中铁质的吸收，所以(yǐ)贫血患者应少吃为好。

　　服用铁(tiě)剂时不宜吃柿子。

　　柿(shì)中鞣(róu)酸与铁结组成沉积(jī)，可引起胃肠不适，乃至疼(téng)痛(tòng)，一同影(yǐng)响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病(bìng)人(rén)勿食

　　 　　柿(shì)子中(zhōng)因含10.8%的糖类，且大多是(shì)简(jiǎn)略(lüè)的(de)双糖(táng)和单糖(蔗(zhè)糖、果(guǒ)糖、葡萄糖(táng)即属(shǔ)此(cǐ)类)，因而吃后很易被吸(xī)收(shōu)，使血糖(táng)升高。

　　关于糖尿(niào)病人(rén)而(ér)言，尤其是血糖操控(kòng)欠安者更是(shì)有害(hài)的(de)。

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