燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌(pái)销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关(gu珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗ān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利(lì)润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端(duān)化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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