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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受(shòu)潮仍(réng)是干的状况，而且外观没有发(fā)霉(méi)的状况，便(biàn)是证明这种(zhǒng)干紫菜(cài)是能吃(chī)的，往(wǎng)往干紫菜(cài)在厨房放置(zhì)半年(nián)也是(shì)能错一个题就往阴里装一支笔够吃(chī)的(de)。

　　如果您调(diào)查(chá)干紫(zǐ)菜外观没有问题，可(kě)是(shì)凉水浸泡后的紫菜(cài)呈(chéng)蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装(zhuāng)前已(yǐ)被有毒物所污染，这种紫菜(cài)对人(rén)体有(yǒu)害，不能食用。

　　还有一(yī)个状况便(biàn)是干紫菜受潮(cháo)了那就不要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上(shàng)面(miàn)还(hái)没有(yǒu)霉菌(jūn)，可(kě)是离糜烂也就不(bù)远了，这样的干(gàn)紫菜吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃问题(tí)的，所(suǒ)以不建议您(nín)食(shí)用(yòng)。

怎样判别干紫菜的(de)好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加(jiā)工(gōng)的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残(cán)次干紫菜则外表光泽(zé)差(chà)，片张厚(hòu)度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有(yǒu错一个题就往阴里装一支笔)问题，牢记(jì)不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶(yè)子比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡(pào)发后变(biàn)为(wèi)绿色则质量很差，极有可能(néng)是人(rén)工(gōng)上(shàng)色的。

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