鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时(shí)候不小心把水放(fàng)多(duō)了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤水水的，有(yǒu)什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现(xiàn)不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及(jí)鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么办(bàn)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适(shì)量(liàng)盐，可起到(dào)粘合(hé)蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和(hé)其(qí)余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种(zhǒng)情况就不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加(jiā)生水(shuǐ)因自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液(yè)没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)，仍然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比(bǐ)例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质(zhì)的含量，大概(gài)是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略(lüè)有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人(rén)体所较(jiào)好(hǎo)的优质蛋白来(lái)源，所(suǒ)以对于(yú)低蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤(shāng)的患者、身(shēn)体(tǐ)有创(chuàng)面需要进行愈(yù)合的患(huàn)者(zhě)，以及需要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是(shì)要注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式(shì)可以(yǐ)无(wú)形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如(rú)果过度(dù)进食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号