浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(f一寸多少厘米公分 一寸是几个手指ǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身一寸多少厘米公分 一寸是几个手指就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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